Estive

06 Lug

Estive

Pappardelle al ragù bianco di pesce spada, melanzane e menta

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Luglio 4, 2026

Ingredienti.: Pappardelle fresche del pastificio 400g. Per il condimento: 350 g di pesce spada fresco in trancio, 1 melanzana grande,...

29 Giu

Estive

Tagliolini al limone con scampi e menta

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Vento impianti

Giugno 26, 2026

Ingredienti.: Tagliolini freschi del pastificio 600g. Per il condimento: sedici scampi freschi, due limoni biologici non trattati, un...

22 Giu

Estive

Trofie fresche con pesto leggero e tartare di gamberi rossi

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Vento impianti

Giugno 19, 2026

Ingredienti.: trofie fresche del pastificio 600g. Per il condimento: gamberi rossi già abbattuti 16, foglie di basilico fresco 50g, pi...

15 Giu

Estive

Pappardelle fresche con vongole, pomodorini gialli e tarallo tostato

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Vento impianti

Giugno 13, 2026

Ingredienti.: 800g di gnocchetti di patate freschi del pastificio. Per il condimento: 1 kg di cozze già pulite, 250g di pomodorini dat...

08 Giu

Estive

Gnocchetti di patate con cozze, datterini e scorza di limone

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Vento impianti

Giugno 4, 2026

Ingredienti.: 800g di gnocchetti di patate freschi del pastificio. Per il condimento: 1 kg di cozze già pulite, 250g di pomodorini dat...

01 Giu

Estive

Orecchiette con crema di peperoni arrostiti e burrata

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Vento impianti

Maggio 30, 2026

Ingredienti.: 600g orecchiette del pastificio. Per il condimento: 2 peperoni rossi grandi, una burrata fresca da 250g, uno spicchio di...

08 Set

Estive, tutti i giorni

Gnocchi con crema di zucchine gialle, gamberetti e menta

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Vento impianti

Giugno 30, 2025

Ingredienti. gr. 800 g di gnocchi di patate. Per il condimento: zucchine gialle: 3 medie, gamberetti (freschi o surgelati, già puliti):...

01 Set

Estive, tutti i giorni

Tortelli con crema di peperoni, acciughe e pane tostato all’origano

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Vento impianti

Giugno 30, 2025

Ingredienti. gr. 800 g di tortelli di ricotta. Per il condimento: peperoni gialli: 2 grandi, acciughe sott'olio: 6-8 filetti (a seconda...

25 Ago

Estive, tutti i giorni

Spaghetti alla chitarra con Sarde, finocchietto selvatico e uvetta passita

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Vento impianti

Giugno 30, 2025

Ingredienti. gr. 600 g di spaghetti alla chitarra di pasta fresca. Per il condimento:, sarde fresche (già pulite e deliscate): 300g (o ...

18 Ago

Estive, tutti i giorni

Tagliatelle con melanzane, pesce spada e pomodorini confit

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Vento impianti

Giugno 30, 2025

Ingredienti. gr. 600 g di tagliatelle. Per il condimento: pesce spada (a fette spesse, da tagliare a cubetti): 300g, melanzane (tonde o...

TGS 60-300-540

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Pastorizzatori PEV 150 – PEV 300

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Tagliolini al limone con scampi e menta

Trofie fresche con pesto leggero e tartare di gamberi rossi

Pappardelle fresche con vongole, pomodorini gialli e tarallo tostato

Gnocchetti di patate con cozze, datterini e scorza di limone

Orecchiette con crema di peperoni arrostiti e burrata

Gnocchi con crema di zucchine gialle, gamberetti e menta

Tortelli con crema di peperoni, acciughe e pane tostato all’origano

Spaghetti alla chitarra con Sarde, finocchietto selvatico e uvetta passita

Tagliatelle con melanzane, pesce spada e pomodorini confit