Posts by Vento impianti

14 Set

Estive

Gnocchetti con mazzancolle, asparagi di mare e scorza di limone

Posted by Vento impianti

Settembre 13, 2026

Ingredienti per 4 persone: 400g di gnocchetti di pasta fresca del pastificio, 350g di mazzancolle già pulite, 200g di asparagi di mare,...

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10 Set

Regionali

Cavatelli con sugo di maiale (Molise/Puglia)

Posted by Vento impianti

Settembre 6, 2026

Ingredienti per 4 persone: 600g di cavatelli freschi del pastificio, 500g di carne di maiale (costine o spezzatino), 700ml di passata d...

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07 Set

Estive

Linguine all’astice con datterini e prezzemolo

Posted by Vento impianti

Settembre 13, 2026

Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di linguine fresche di pastificio, un astice fresco di circa 800 grammi, 300 grammi di pomodorini...

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03 Set

Regionali

Pappardelle al sugo di cinghiale (Toscana)

Posted by Vento impianti

Agosto 8, 2026

Ingredienti per 4 persone: 600g di pappardelle fresche del pastificio, 500g di polpa di cinghiale tritata, una carota, una costa di sed...

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31 Ago

Estive

Cavatelli freschi con cozze, datterini gialli e mollica di pane croccante

Posted by Vento impianti

Agosto 8, 2026

Ingredienti per 4 persone: 600g di cavatelli freschi del pastificio, 1 kg di cozze fresche, 300g di pomodorini datterini gialli, 100g d...

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27 Ago

Regionali

Pansoti con salsa di noci (Liguria)

Posted by Vento impianti

Agosto 8, 2026

Ingredienti per 4 persone: 800g di pansoti freschi del pastificio, 250g di gherigli di noce, 40g di pinoli, la mollica di un panino, 10...

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24 Ago

Estive

Paccheri freschi con ragù bianco di polpo, limone e olive taggiasche

Posted by Vento impianti

Agosto 8, 2026

Ingredienti per 4 persone: 600g di paccheri freschi del pastificio, 800g di polpo verace già pulito, un limone biologico non trattato, ...

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20 Ago

Regionali

Agnolotti del Plin al sugo d’arrosto (Piemonte)

Posted by Vento impianti

Agosto 8, 2026

Ingredienti per 4 persone: 800g di agnolotti del plin freschi del pastificio, 400g di polpa di vitello o manzo per fare il fondo, una c...

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17 Ago

Estive

Trofie fresche con gamberi rossi, zucchine e zafferano

Posted by Vento impianti

Agosto 8, 2026

Ingredienti per 4 persone: 600g di trofie fresche del pastificio, 16 gamberi rossi, 3 zucchine medie, una bustina di zafferano, mezzo b...

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13 Ago

Regionali

Pici all’aglione (Toscana)

Posted by Vento impianti

Agosto 8, 2026

Ingredienti per 4 persone: 600g di pici freschi del pastificio, 5 spicchi di aglione della valdichiana, 500g di pomodori pelati, un goc...

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