Assistenza tecnica
Riparazioni, sostituzioni, ricambi.
Progettazione
A richiesta, prodotti su misura.
Usato
Vasta gamma di macchinari usati e ritiro.
Customer Care
Assistenza pre - post vendita.
RA 800 – RA 1000
La nostra esperienza unita alla ricerca tecnologica ci ha permesso di ottimizzare il processo di raffreddamento. Il risultato è la garanzia di una qualità assoluta con tutti i formati di pasta.
Descrizione
Tunnel di raffreddamento a caduta RA 800 - RA 1000
Impianto per l’ abbattimento termico di pasta alimentare corta e farcita, è destinato ai piccoli e medi produttori di pasta fresca che vogliono automatizzare il processo di pastorizzazione e raffreddamento, già ampiamente adottato nell’industria, per produzioni da 150 a 300 Kg/h.
INFORMAZIONI
Per ulteriori informazioni, per conoscere il prezzo o disponibilità di macchinario usato
e-mail: info@ventoimpianti.it
Prodotti correlati
CA 265-310 E-DV – 100
Il cilindro automatico CA 265 E-DV - 100 é una macchina dedicata a laboratori e pastifici dimedie dimensioni in grado di svolgere automaticamente le operazioni di impasto eformazione della sfoglia di pasta con le medesime caratteristiche costruttive delle macchine destinate alla grande industria che permettono la completa pulizia ed igienizzazione. La sfoglia può alimentare direttamente, oppure avvolta in rotoli, macchine formatrici di ravioli, tortellini, cappelletti, tagliatelle, etc.
GN 6
La Gnoccatrice GN 6 è una macchina per produrre gnocchi di patate utilizzando impastotradizionale o da liofilizzato sia caldo che freddo particolarmente adatta per elevati volumi di produzione. Consente di realizzare gnocchi rigati e lisci in varie misure di diametro e lunghezza, con la possibilità di variare il formato mentre la macchina è in lavorazione.
Pastorizzatori 50 E 100 kg
La pastorizzazione è un processo di risanamento termico con lo scopo di minimizzare i rischi per la salute e di aumentare i tempi di conservazione rispetto al prodotto fresco, con un'alterazione minima delle caratteristiche chimiche, fisiche ed organolettiche dell'alimento. Viene seguita da un rapido raffreddamento e a procedure corrette di confezionamento, in modo da ridurre i rischi di ricontaminazione. Processo di pastorizzazione ottimizzato, per una garanzia di qualità assoluta con tutti i formati di pasta.
RC 300
Macchina per la produzione di ravioli a doppia sfoglia, con ripieni morbidi di carne o di magro. Il doppio gruppo dilaminazione sovrapposto è posizionato posteriormente per rendere possibile l’alimentazione in continuo delle sfoglie e consentire inoltre il libero accesso allo stampo. Appositi nastri trasportano automaticamente la sfoglia di pasta dai rulli allo stampo
RC 300 AR
Macchina per la produzione di ravioli a doppia sfoglia, con ripieni morbidi di carne o di magro. Il doppio gruppo dilaminazione sovrapposto è posizionato posteriormente per rendere possibile l’alimentazione in continuo delle sfoglie e consentire inoltre il libero accesso allo stampo. Appositi nastri trasportano automaticamente la sfoglia di pasta dai rulli allo stampo.