Assistenza tecnica
Riparazioni, sostituzioni, ricambi.
Progettazione
A richiesta, prodotti su misura.
Usato
Vasta gamma di macchinari usati e ritiro.
Customer Care
Assistenza pre - post vendita.
RS 09
La RS 09 è una macchina per la produzione di ravioli a doppia sfoglia sia separati che a nastro, con ripieni morbidi di carne o di magro. Snella e maneggevole, trova posto nei negozi e piccoli laboratori di pasta fresca.
Descrizione
Raviolatrice Doppia Sfoglia RS 09
Caratteristiche tecniche principali:
- Stampi intercambiabili per ottenere formati diversi: quadri, tondi, mezzaluna; formati speciali a richiesta.
- Dosatore del ripieno regolabile con macchina in movimento.
- Doppia coppia di rulli calibratori da diametro 50mm con regolazione indipendente dello spessore sfoglia.
- Struttura in acciaio inox con parti in alluminio anodizzato.
- Parti in contatto con l’alimento in acciaio inox e materiali atossici.
- Nastro trasportatore per lo scarico del prodotto finito.
- Armadio elettrico in acciaio inox con tutti i dispositivi dicomando, controllo e sicurezza.
- Pulsantiera di comando a bordo macchina a norma CE.
- Produzione oraria Kg 60 – 100.
- Larghezza sfoglia mm. 160.
- Dimensioni mm. 750 x 800 x 1640
video
Monitoraggio pressione
video
Stampo mezzelune
INFORMAZIONI
Per ulteriori informazioni, per conoscere il prezzo o disponibilità di macchinario usato
e-mail: info@ventoimpianti.it
Prodotti correlati
A 160 L-DV
Il Cilindro Automatico mod. CA160L-DV è una macchina dedicata a laboratori e pastifici dipiccole/medie dimensioni in grado di svolgere automaticamente le operazioni di impasto eformazione della sfoglia di pasta con le medesime caratteristiche costruttive delle macchine destinate alla grande industria che permettono la completa pulizia ed igienizzazione. La sfoglia avvolta in rotoli può alimentare macchine formatrici di ravioli, tortellini, cappelletti, tagliatelle, etc.
Pastorizzatori 50 E 100 kg
La pastorizzazione è un processo di risanamento termico con lo scopo di minimizzare i rischi per la salute e di aumentare i tempi di conservazione rispetto al prodotto fresco, con un'alterazione minima delle caratteristiche chimiche, fisiche ed organolettiche dell'alimento. Viene seguita da un rapido raffreddamento e a procedure corrette di confezionamento, in modo da ridurre i rischi di ricontaminazione. Processo di pastorizzazione ottimizzato, per una garanzia di qualità assoluta con tutti i formati di pasta.
TBM 50 – TBM 100
Il trabatto è una macchina idonea per una pre-asciugatura di pasta fresca, ripiena e non. Il prodotto viene trasportato all'interno a mezzo di piani vibranti interamente in acciaio inox. Il movimento, la ventilazione ed il riscaldamento permettono di separare il prodotto, conservarne la forma originale ed asciugarlo superficialmente in modo da poterlo confezionare agevolmente, eliminando una percentuale di umidità e prolungarne la conservazione.
TGS 60-300-540
La TGS 160-300-540 è una macchina per la produzione di rotoli di sfoglia in due colori alternati. Il prodotto di partenza è costituito da due sfoglie di colore diverso ottenute aggiungendo all’impasto spinaci, pomodoro, nero di seppia, cacao etc.. I prodotti ottenuti con la sfoglia bicolore (ravioli, lasagne etc.) sono di grande effetto visivo.