Trabatti

Il trabatto è una macchina idonea per una pre-asciugatura di pasta fresca, ripiena e non. Il prodotto viene trasportato all'interno a mezzo di piani vibranti interamente in acciaio inox. Il movimento, la ventilazione ed il riscaldamento permettono di separare il prodotto, conservarne la forma originale ed asciugarlo superficialmente in modo da poterlo confezionare agevolmente, eliminando una percentuale di umidità e prolungarne la conservazione.