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08 Ott
Regionali

Corzetti stampati alla salsa di pinoli (Liguria)

Posted by author-avatar Vento impianti
Ottobre 1, 2026
Ingredienti per 4 persone: 600 g di corzetti freschi stampati da pastificio, 100 g di pinoli sgusciati, 60 g di mollica di pane rafferm...
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05 Ott
Autunnali

Tagliatelle con salsiccia, funghi finferli e finocchietto selvatico

Posted by author-avatar Vento impianti
Ottobre 1, 2026
Ingredienti per 4 persone: 600 g di tagliatelle fresche all'uovo da pastificio, 300 g di funghi finferli freschi, 300 g di salsiccia di...
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01 Ott
Regionali

Tagliatelle verdi al sugo di magro (Liguria)

Posted by author-avatar Vento impianti
Settembre 27, 2026
Ingredienti per 4 persone: 600 g di tagliatelle verdi fresche del pastificio, pomodori pelati o passata o freschi, 15 g di funghi secch...
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28 Set
Autunnali

Spaghetti alla chitarra cacio, pepe e fichi

Posted by author-avatar Vento impianti
Settembre 27, 2026
Ingredienti per 4 persone: 600 g di spaghetti alla chitarra di pasta fresca del pastificio, 200 g di pecorino romano dop da grattugiare...
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24 Set
Regionali

Raieu (ravioli) al tuccu (Liguria)

Posted by author-avatar Vento impianti
Settembre 21, 2026
Ingredienti per 4 persone: 800g di ravioli di carne (o di magro) freschi, 500g di carne di manzo in un solo pezzo tipo girello o sottos...
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21 Set
Autunnali

Maltagliati radicchio e speck

Posted by author-avatar Vento impianti
Settembre 27, 2026
Ingredienti per 4 persone: 600g di maltagliati di pasta fresca, 2 cespi di radicchio trevigiano, 150g di speck tagliato a listarelle, m...
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    Ottobre 5, 2026 No Comments
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    Ottobre 1, 2026 No Comments
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