tutti i giorni

25 Mag

Pappardelle di pasta fresca con ragù di melanzane e pomodori confit

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Maggio 23, 2026

Ingredienti.: 600g pappardelle del pastificio. Per il condimento: 2 melanzane grandi, 300g di pomodorini ciliegino, 2 spicchi d'aglio,...

18 Mag

tutti i giorni

Lasagne bianche con zucchine e fiori di zucca

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Vento impianti

Maggio 15, 2026

Ingredienti.: 300g di sfoglia fresca per lasagne del pastificio. Per il condimento: 4 zucchine medie, 12 fiori di zucca freschi, 500ml...

11 Mag

tutti i giorni

Tagliatelle fresche con crema di asparagi e mandorle tostate

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Vento impianti

Maggio 7, 2026

Ingredienti.: 600g di tagliatelle fresche del pastificio. Per il condimento: un mazzo di asparagi freschi, 50g di mandorle a lamelle, ...

30 Mar

tutti i giorni

Orecchiette con fave fresche, pecorino e menta

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Vento impianti

Marzo 30, 2026

Ingredienti.: 500g di orecchiette fresche. Per il condimento: 400g di fave fresche sgranate, 150g di pecorino romano grattugiato, 1 ma...

23 Mar

tutti i giorni

Pappardelle all’uovo con ragù bianco di coniglio e carciofi

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Vento impianti

Marzo 23, 2026

Ingredienti.: 500g di pappardelle all'uovo fresche. Per il condimento: 400g di polpa di coniglio (già disossata e tagliata al coltello...

16 Mar

tutti i giorni

Tagliolini all’uovo con agretti, acciughe e limone

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Vento impianti

Marzo 23, 2026

Ingredienti.: 500g di tagliolini all'uovo freschi (quelli belli porosi del pastificio) Per il condimento: 2 mazzetti di agretti (barba...

09 Mar

tutti i giorni

Ravioli ai funghi e patate con carciofi

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Marzo 8, 2026

Ingredienti.: 800g di ravioli di pasta fresca patate e funghi (comprati dal tuo pastificio di fiducia) Per il condimento: 4 carciofi f...

02 Mar

tutti i giorni

Tagliatelle con crema di broccolo romanesco e salsiccia piccante

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Marzo 2, 2026

Ingredienti.: 800g di tagliatelle fresche all'uovo (comprate dal tuo pastificio di fiducia) Per il condimento: 1 broccolo romanesco di...

09 Feb

tutti i giorni

Ravioli radicchio e speck con fonduta di gorgonzola

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Febbraio 6, 2026

Ingredienti. ravioli di radicchio e speck 800 gr. Per il condimento: 200g di Gorgonzola dolce (o piccante, se siete coraggiosi), 100ml...

02 Feb

tutti i giorni

Tagliatelle carciofi, zafferano e salsiccia

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Gennaio 31, 2026

Ingredienti. Tagliatelle 600 g Per il condimento: 4 carciofi freschi , 300 g di salsiccia di suino (punta di coltello o luganega), 1 b...

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Lasagne bianche con zucchine e fiori di zucca

Tagliatelle fresche con crema di asparagi e mandorle tostate

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Pappardelle all’uovo con ragù bianco di coniglio e carciofi

Tagliolini all’uovo con agretti, acciughe e limone

Ravioli ai funghi e patate con carciofi

Tagliatelle con crema di broccolo romanesco e salsiccia piccante

Ravioli radicchio e speck con fonduta di gorgonzola

Tagliatelle carciofi, zafferano e salsiccia