RC 300

Macchina per la produzione di ravioli a doppia sfoglia, con ripieni morbidi di carne o di magro. Il doppio gruppo dilaminazione sovrapposto è posizionato posteriormente per rendere possibile l’alimentazione in continuo delle sfoglie e consentire inoltre il libero accesso allo stampo. Appositi nastri trasportano automaticamente la sfoglia di pasta dai rulli allo stampo

Descrizione

Raviolatrice Doppia Sfoglia RC 300

Caratteristiche tecniche di serie:

  • Basamento, spalle e rulli in acciaio inossidabile.
  • Doppio gruppo di laminazione con regolazione indipendente dello spessore sfoglia.
  • Velocità rulli calibratori regolabile separatamente per mezzo di variatore meccanico.
  • Velocità dello stampo fissa.
  • Coppia di nastri trasportatori in Acetal per l’alimentazione dello stampo.
  • Nastro trasportatore prodotto finito in Poliuretano.
  • Motoriduttori e cuscinetti lubrificati a vita.
  • Parti in contatto con l’alimento in acciaio inox e materiali atossici.
  • Armadio elettrico in acciaio inox con tutti i dispositivi di comando, controllo e sicurezza.
  • Pulsantiera di comando a bordo macchina a norma CE.

Dotazioni a richiesta:

  • Stampi intercambiabili a quattro rulli con le spalle apribili per agevolare le operazioni di pulizia.
  • Possibilità di ottenere ravioli staccati o a placca, nei formati quadri, tondi, mezzaluna, ecc.
  • Sistema meccanico per l’estrazione del raviolo dal rullo di taglio nei formati tondi, mezzaluna, ecc.
  • Stampi speciali a tre o a sei rulli e in acciaio inox.
  • Alimentatore continuo del ripieno separato, montato su ruote e facilmente smontabile per la pulizia, con variatore elettronico della velocità.
  • Dispositivo per il taglio degli sfridi (per i formati che producono uno scarto a ‘ragnatela’) a velocitàregolabile per mezzo di variatore elettronico.
  • Sistema di recupero degli sfridi tramite nastri trasportatori.
  • Regolazione elettronica della velocità dei rulli laminatori e dello stampo (n. 3 inverter).
  • Scheda di comando collettivo dei potenziometri.
  • Possibilità di gestione della macchina tramite pannello operatore grafico Touch Screen; logica di funzionamento gestita tramite PLC.
  • Produzione oraria Kg 250 – 350
  • Larghezza sfoglia mm. 300
  • Dimensioni mm. 1100 x 1100 x 1600
INFORMAZIONI

Per ulteriori informazioni, per conoscere il prezzo o disponibilità di macchinario usato
e-mail: info@ventoimpianti.it