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Home Industria Raviolatrici / cappellettatrici RA 540 B-M
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RA 540 C-M
RA 540 C-M

RA 540 B-M

La RA 540 B-M è una macchina per la produzione di pasta ripiena: ravioli a sfoglia singola, cappelletti e simili con ripieni a base di carne e di magro. Le soluzioni tecniche adottate e la struttura totalmente in acciaio inossidabile hanno consentito di realizzare una macchina estremamente affidabile, con ridotte esigenza di manutenzione, lavabile con getti di vapore o acqua in pressione. E’ destinata alla grande industria alimentare, inserita in linee continue di produzione funziona su più turni di lavoro.

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Descrizione

Raviolatrice/Cappellettatrice RA 540 B-M

Caratteristiche tecniche di serie:

  • Basamento, spalle e rulli in acciaio inossidabile Aisi 304.
  • Coppia di rulli calibratori di 145 mm. di diametro con regolazione dello spessore della sfoglia,dotati di motore indipendente.
  • Velocità rulli calibratori e stampo regolabile per mezzo divariatore elettronico.
  • Sistema di avanzamento sfoglia regolabile per minimizzare gli scarti di produzione.
  • Cinematismi contenuti in scatole a tenuta stagna immersi in bagno d’olio e/o lubrificati tramite pompa per la circolazione forzata del lubrificante.
  • Motoriduttori e cuscinetti lubrificati a vita.
  • Camme e Ingranaggi cementati e temperati.
  • Parti a contatto con l’alimento in acciaio inossidabile o trattate con rivestimenti atossici.
  • Comando collettivo a mezzo di potenziometri per il controllo della velocità di linea.
  • Armadio elettrico in acciaio inox con tutti i dispositivi di comando, controllo e sicurezza.
  • Pulsantiera di comando a bordo macchina a norma CE.

Dotazioni a richiesta:

  • Stampi intercambiabili per variare in maniera semplice e rapida il formato del prodotto.
  • Sistema di formatura del prodotto pinzato “su piano”.
  • Applicazione aria su aste ripieno per creare antiaderenza in caso di ripieno appiccicoso.
  • Alimentatore continuo del ripieno separato, montato su ruote e facilmente smontabile per la pulizia, convariatore elettronico della velocità.
  • Dispositivo per il taglio degli sfridi.
  • Sistema di recupero degli sfridi tramite nastri trasportatori.
  • Possibilità di gestione della macchina tramite pannello operatore grafico Touch Screen; logica difunzionamento gestita tramite PLC.

540

  • Produzione oraria fino a Kg 175 – 650
  • Larghezza sfoglia mm 540
  • Dimensioni mm. 1650 x 1500 x 1850
FORMATI SFOGLIA SINGOLA
FORMATI SPECIALI
INFORMAZIONI

Per ulteriori informazioni, per conoscere il prezzo o disponibilità di macchinario usato
e-mail: info@ventoimpianti.it

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    Vendita ed assistenza macchine per pastifici ed accessori per ristorazione.

    Via Monte sei Busi 23 rosso, 16161 Genova (GE), Italy
    Telefono: (+39)335 382102
    Email: info@ventoimpianti.it

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